听了这话，黎岑多多少少算是听明白了，只是小徒弟说的这个灌汤包子，他隐隐好似在哪里听说过，却一时想不起来是什么时候。 虽然说的并不详细，但黎岑还是点头地应承下来。 区区的灌汤包子，还难不倒他。 两人来到厨房，黎岑拿出做灌汤包子所需要的食材，命令陆之清去打一壶山泉回来。对于这样的命令，陆之清自然屁颠屁颠地答应，动作利索熟稔，一点都不嫌辛苦。 首先，黎岑先调面。 跟平时的和面不同，黎岑将山泉煮沸，又用冰冻术将水温变成温热的程度。做完这些，他才将面粉倒入盆里，一手提着水壶将里面的温热水倒入盆里，一手拿着筷子有条有序地搅着面粉，直到面粉成为絮状的面糊糊才罢手。 接着，黎岑挽起宽袖，洗净双手，开始慢条斯理地和面起来。絮状的面糊在他的手心里，好似听话的小孩子，乖巧地被他的手来回地揉搓，最后变成白白嫩嫩的胖娃娃。这白净的面团最后被黎岑用一块安静的麻布盖上，准备醒面半个时辰。 和好面，接下来的，自然就是调制馅料了。这才是最关键的步骤，陆之清在一旁看得可仔细了，就想着以后有机会了，一定要偷偷地将这技巧给学会，然后传授给六师兄。如果哪天师尊没空给他做灌汤包子，他有嘴馋想吃了，就可以贿赂六师兄帮他了。 黎岑准备的是一大块肥瘦正好的五花rou作为主要馅料，这块五花rou在黎岑神技般的刀法下，“咚咚咚”地变成一堆rou黏黏的rou馅。rou馅只是开始，黎岑将葱段剁成粉碎状地混入到rou馅里，再加入料酒、油、盐、糖、生抽跟五香粉。 只是简单的调料，rou馅的味道立即被提鲜出来，即使还是生的，味道都很是好闻。 陆之清看得入迷，还不忘叫师尊的步骤用小本本地给一一记下来。 黎岑瞧着他那认真样，不由地打趣道：“你记得如此详细作甚？” 突如其来的问题弄得陆之清有些不好意思，赶忙将自己地小本本地往怀里收回，可即使手疾眼快，黎岑还是抢先一步地将本子拿到手里。 他一行行地往下看，看着看着地勾起嘴角，说：“这里……还有这里……都写错了，醒面不是半个时辰，而是半个时辰加一刻钟。还有，馅料不单单只加入rou类，加入大白菜也是极好的选择，只是为师现在刚好没有存货罢了，只能将就将就。” 说完，他将小本本递回去，陆之清呆愣地接过，才后知后觉地点头，问：“师尊，你怎么知道的如此详细？” 黎岑接着手下的动作，说道：“做一件事，习惯记于心中，久而久之，自然就过目不忘了然于胸。” 陆之清拱手行礼：“徒儿受教了。” 此插曲并没有耽搁太多时间，黎岑已经将该准备的东西备好。接下来，才是此次的主题，包包子。 黎岑将面团取出，再揉成长条状，再切成小剂子馒头状。接着，在案板上撒上薄薄的一层面粉，将小剂子按扁，擀成薄片。 将薄片摊在手心上，取一勺rou馅放入中间位置，黎岑修长漂亮的手指跳跃在薄片上，他的手指灵活快速，一下子就褶皱起一个漂亮的包子。 黎岑的速度太过快，陆之清有心想要下手试试，结果看得他头晕眼花地，迟疑了好久都不敢下手。等到他确定好试一试的时候，才恍惚地发现，师尊已经将所有包子都做好了。 这速度，宛如一个做了几十年包子的老师傅。 令人不得不竖起敬佩的心来。 黎岑洗净指甲缝上的干粉，对着陆之清说道：“你以后想吃直接跟为师说就好，不需要学。” 陆之清：“我……”他真的没有打算学会，就是想知道怎么做，好备一时之需呢。 但师尊的话暖到了陆之清的心窝里，陆之清桃花满面地点头，心花怒放的手无处安放地拽着腰际两边的衣角，衣角立即被他无意识地抓出好几处皱褶。 黎岑指了指那褶皱的衣角，淡定地说，“你的衣服。” “啊！” 陆之清羞红着脸立即抖开自己的手，将手缩回到后面，抬头看师尊含着笑意的双眸，脸上的红晕更加明显了。 他这是被调戏了吗？ 不应该吧。 黎岑没有再打趣他，而是转过身开始蒸包子。 将麻布打湿地放入蒸笼，再抹上一层油，黎岑将包子一个个地摆放好，再重复动作，将十叠蒸笼一起叠放在一起，放入炉灶。 蒸上一刻钟，黎岑熄火，将蒸笼取下来。 热腾腾的灌汤包子，终于做好了！ 陆之清来不及多欣赏片刻，就已经拿起筷子夹起其中一个，呼呼呼地吹了几冷气后，火燎火急地塞入嘴里咬上一口。 “嘶……好烫……好……好吃！” 陆之清吐着小舌头，又不忍将嘴里的rou馅跟汤汁吐出来，guntang香浓的汤汁在嘴里绕了一大圈，最后还是嚼吧嚼吧几下吞入肚子里。 黎岑无奈地摇头，伸出手将他嘴角溢出的汤汁擦干净，目光宠溺温柔叮嘱道：“慢一点，不急。” “嗯嗯……” 陆之清胡乱点点头，丝毫没有察觉到师尊难得来的温柔。 他的所有心思都被眼前冒着热腾腾白气的灌汤包所勾去，根本无心去理会其他的事情。