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第8部分(2 / 2)

我故意伸了伸手,做了几个肩背运动后,才慢吞吞道:“这菜我们也只是试吃过,但也就几个人的量,今天这一餐,少说也是二三十人份,这么多人的吃食我也没做过,还是先听听你的意见吧。”

小木傻圆了眼,楞楞的好半天才黑红了脸哼哼唧唧道:“这个,我。。。。我还。。。还没想好呢!”

不出我所料,果然是直接等米下锅的主。我怪责的瞪了他一眼,回身进屋拿了几张纸出来,啪,拍在他手上。

“这是什么?”小木仍旧傻呆呆的摸样。

“是我写下的食材,你按照这个采购!”我没好气道。

“嘿嘿,我就知道小怜你最好了!”小木忍不住咧开嘴憨笑。

我继续着我的晨运,左扭,右扭,这一回头我一瞪眼:“小木,你还站着做什么,还不去买!”

“小怜。。。。。你还是告诉我都买些什么菜吧,这横七竖八的我不认识他,他也不认识我啊!”小木无辜的看着我,斯斯艾艾道。

呵呵,我也忍不住笑了,还真把这茬忘了。我一伸手抢过纸,顺手在他额头上狠狠的戳了一下:“赶明儿,跟我学认字!真是妨碍交流。”

“房爱浇油?”小木这谐音一念,我顿时笑翻在地:“小木啊小木,我还爱郊游呢,去不去啊?”

看我笑过没完,小木急了,嘘了一声道:“小怜,别笑了,再笑天亮了,屋里的人起来了,你就只能比划告诉我了!”

我噶然止住笑声,这小子,还真能扎人软肋。手指着纸,装出一本正经的摸样:“你可记住了!”小木学我比了个OK的手势。

“毛肚、鸭肠、牛肉、排骨、凤尾菇、黑木耳。。。。。。。。”这小木虽不识字,但记忆力出奇的好,我念了两遍,他笑道:“行了,我都记住了。”急急的便向外跑。

我笑骂道:“回来!就你这猴急样,看你以后怎么独当一面!”

“还有我没记住的?”小木停了步,疑问道。

“这菜,你知道怎么选吗?”

“选菜,这还不简单!挑个大的,看着水灵的!”小木胸有成竹道。

“不对!”我摇了摇头。

“不对?”小木张了张嘴,想说什么,犹豫了一下,还是咽了下去。

我故意不理会他的不服气,笑道:“这吃的东西对食材的选用是最讲究心思的,你看,这选凤尾菇的时候,形状要求肉厚均匀,最好是大小如饼干样的菇朵,这种菇既容易加工配菜,又有良好的口感;再说这黑木耳吧,选的时候要朵张大而舒展,皮薄身干,朵面青乌黑光润,朵背略灰白、蒂净无皮壳与泥沙的质量好;选藕的时候要会区分白花藕,红花藕和麻花藕,萝卜要选霜冻雪压后的萝卜,其余的鸭肠、毛肚、环喉、牛肉、排骨则通过外观、色泽、弹性和气味来挑选。”

我照着菜谱书里的介绍洋洋洒洒的说了一大堆,眼看着小木瞠目结舌的看着我,结结巴巴道:“小怜,我怎么觉得你姑娘也不是,丫头也不是呀!”

小木这没头没脑的一句,让我失了好一会神,我明白他的意思,一个白府小姐,怎么会对烹饪如此熟识!我不自觉的流露太多林夕烟的本性,难怪小姐不是丫头也不是了。

我说了句:时间紧迫!将小木支了出去,我可不想在这上面与他过多纠缠。

小木动作很快,厨房里刚将宴席需要的盘碟碗盏洗出来,他也带着几个下人抬着食材回来了。

小木安排人分工,我在一边监督指挥,这宰杀、洗、切、摆盘的工序也是马虎不得。务必讲究卫生、匀净、美观。

这食材部分解决了,余下的便是配菜,这火锅属于辛辣味重一类食物,吃的时候必须配以新鲜辣椒、葱、蒜等刺激性作料。吃后会觉得胃肠不'炫'舒'书'服'网',就必须配备其他的食物:水果、饮料和甜点。

水果部分我不用操心,肖府里时令水果从不或缺。除了米酒我准备用黄豆和西瓜、芒果等做成新鲜饮料,而甜点,费了我一些心思,我舍弃平日常见的糕点,这些第一次吃火锅的人,肠胃会有什么样的反应我不能预测,只能防范于未然,我决定做龟苓膏,用仙人草、淀粉、茯苓、金银花、蒲公英、甘草、草龟、白砂糖、蜂蜜熬制而成,入口微苦,苦中带甜,既能缓解辣味,又能养颜保胃,一举两得。

然后是吃火锅要用的桌子,这火锅比不得其他食物,得有炉子边烧边吃,这桌子必须特制,所幸邀请的人并不多,前些天我画出了中间有空洞的桌子,交于府内工匠赶制。

最后我将宴席地址选在离汩院不远的蟾院,这是个园林院,主要是池塘、假山、曲径,凉亭,我看中茂树中的一处宽敞之地,撑天的华盖将天空遮得密密实实,白天阳光照得少,夜里退凉快,夏天吃火锅得寻个清凉处才好。

这一路的忙下来我有些头晕眼花,体力极度透支,所有的材料要一个人想,在人前还只能靠比划授意小木,再由小木转诉,还必须让人以为这些都是小木的主意,所以准备起来又费劲了很多,好在大体规模形成了,还有些细节也只能边做边弥补。

下午申时尾部,终于将整个宴席的需要准备齐全。万事俱备,只等开锣啦。

[蛰伏:第十七章  火锅夜宴]

汩院内,寂静无声。有细软的纱帘被风从窗棂中拽了出来,和柳枝儿一块欣然舞动。

正中最大的屋虚掩着门,顺着进去是墨虾戏水的大插屏,绕过插屏入眼处是绿藤编制的长凉椅,阜南公子身着白衫,正倚藤斜靠,凝神看着手里的书。

“公子,公子。”一素衫人轻声而入,小声唤道。

似是知道来人,阜南公子并不抬头,随手翻了几页方懒懒道:“什么事,小浪。”

“肖府的白夫人到。”小浪躬身道。

“白夫人?她来做什么。”这内堂女眷直接来访明着不合礼数,阜南皱了皱眉头,勉强道:“让她进来!”

小浪转出门,不一会,随着细碎的脚步声,一缕香风已随风先飘进内堂,接着露出白欣妩媚妖娆的脸。

“妾身见过公子。”这白欣柔柔的话音,颇有苏州小娘子呢哝软语的味道。

阜南公子慵懒的坐起身子,扫了一眼装扮的如同盛开的花一样的白夫人,嘴角弯出好看的笑容,也不说话,只用右手支了下巴将这洒了香水的花上上下下的打量一番,眼见白夫人的脸红了又白,白了又红,一双肥润的手指在身前绕来铰去局促不安时才笑出声道:“夫人好精致的打扮,真让人瞧花了眼,我看我这副墨虾戏水要改成墨虾戏花啦。”

白欣脸越发的红了,心里却乐的开了花似的。故做娇羞道:“公子说笑了,都是些平常装束,别污了公子贵眼。”

阜南冷冷一笑,这藕色衣裙看着素净,光那金丝金片绣成的珍珠串花便价值不菲,更别说这头上各式的玉石繁花簪子,玛瑙坠子。这样的平常装束还真是少见。原本还想调侃的心情突然变得恶斥。他哼了一声,冷道:“什么事要劳夫人大驾?”

面对这变脸比变天还快的阜南公子,白欣一时慌了神,虽然猜不到阜南公子为什么变脸,但再笨的人也听出话语中的不悦。忙一整容,正经道:“公子来府将军和妾身就该为公子接风的,前几日将军有事耽搁了,今日刚传回信命妾身好生准备,夜里设宴款待公子。为表诚意,妾身斗胆亲自来请,还请公子驾临。”

“设宴?不用了!”一想起宴席中的奢侈糜烂,喧嚣闹

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